Kim jest Ewa Michalska?
Ewa Michalska to postać o niezwykłej wszechstronności, której ścieżka zawodowa i prywatna splatają się w unikatową mozaikę pasji i wiedzy. Łącząc w sobie talent kulinarny, zamiłowanie do nauki oraz profesjonalizm w dziedzinie psychoterapii, Ewa Michalska oferuje unikalne spojrzenie na świat smaków, ludzkiego umysłu i akademickiego rozwoju. Jej droga pokazuje, jak można z sukcesem realizować się w tak odmiennych dziedzinach, czerpiąc inspirację z każdej z nich.
Moja podróż kulinarna
Moja podróż kulinarna to opowieść o odkrywaniu smaków, które wywodzą się z samej natury. Zaczęłam od eksplorowania bogactwa lokalnych i często zapomnianych składników, co zaowocowało stworzeniem unikalnego stylu kuchni. Moje doświadczenie zdobywałam w renomowanych restauracjach, takich jak słynna Noma oraz polski Atelier Amaro, gdzie miałam okazję uczyć się od najlepszych i szlifować swoje umiejętności. Jestem autorką albumu kulinarnego „Dzikie Historie Kuchnia”, który jest odzwierciedleniem mojej filozofii i pasji do tworzenia dań, które opowiadają historie. Ta kulinarna podróż to nie tylko przyrządzanie potraw, ale także dzielenie się wiedzą i inspirowanie innych do odkrywania bogactwa natury na talerzu.
Kariera naukowa: od filologii do badań operacyjnych
Moja ścieżka naukowa jest równie fascynująca i wielowymiarowa. Rozpoczęłam ją na Uniwersytecie Jagiellońskim, gdzie specjalizowałam się w filologii słowiańskiej, a dokładniej w bohemistyce. Moje zainteresowania badawcze skupiały się wówczas na juryslingwistyce i terminologii prawniczej, co zaowocowało licznymi publikacjami naukowymi z zakresu językoznawstwa. Następnie moja kariera akademicka wkroczyła na zupełnie nowe tory, przenosząc mnie na Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach. Tam, pracując w Katedrze Badań Operacyjnych, zgłębiałam tajniki badań operacyjnych i teorii optymalizacji. Jako profesor, nadal aktywnie udzielam się w życiu naukowym uczelni, prowadząc konsultacje, zaliczenia i egzaminy, dzieląc się specjalistyczną wiedzą z zakresu optymalizacji i analizy systemów.
Wszechstronna oferta Ewy Michalskiej
Warsztaty, kursy i szkolenia kulinarne
Moja oferta kulinarna to przede wszystkim możliwość dzielenia się pasją do gotowania i odkrywania smaków natury. Prowadzę warsztaty, kursy i szkolenia kulinarne, które są skierowane zarówno do początkujących, jak i zaawansowanych pasjonatów gotowania. Podczas zajęć skupiam się na wykorzystaniu lokalnych i sezonowych składników, ucząc, jak wydobyć z nich to, co najlepsze. Oferuję również kompleksową pomoc w tworzeniu menu do restauracji, a także organizację eventów, kolacji degustacyjnych, spotkań biznesowych oraz prywatnych kolacji. Moje usługi obejmują także catering na przyjęcia oraz profesjonalną stylizację potraw na sesje zdjęciowe.
Psychoterapia i specjalistyczne konsultacje
Poza światem kulinarnym, Ewa Michalska oferuje również wsparcie w obszarze zdrowia psychicznego. Jestem psychoterapeutką i psychologiem z praktyką w Warszawie, specjalizującą się w terapii indywidualnej osób dorosłych i młodzieży. W swojej pracy terapeutycznej stosuję metodę TFP (Terapia Skoncentrowana na Przeniesieniu), która pozwala na głębsze zrozumienie i przepracowanie trudności emocjonalnych. Oferuję specjalistyczne konsultacje, pomagając moim pacjentom odnaleźć równowagę i radzić sobie z wyzwaniami życia codziennego. Moja wszechstronność pozwala mi oferować wsparcie na wielu płaszczyznach, łącząc troskę o ciało z dbaniem o umysł.
Projekty i publikacje
Ilustracje dla dzieci i seria „Kazik”
Moje artystyczne zainteresowania wykraczają poza kuchnię i naukę. Jestem również ilustratorką książek dla dzieci, a moja pracownia ilustracji dziecięcej nosi uroczą nazwę „Czary Malary”. Z pasją tworzę barwne i pełne wyobraźni światy, które pobudzają dziecięcą kreatywność. Szczególnie dumna jestem z ilustracji do serii książek „Kazik”, która zdobyła uznanie zarówno wśród dzieci, jak i rodziców. Ta praca pozwala mi na przekazywanie radości i rozwijanie wyobraźni najmłodszych poprzez sztukę wizualną.
Wybrana bibliografia i „Dzikie Historie Kuchnia”
Moja twórczość pisarska i publikacje odzwierciedlają różnorodność moich zainteresowań. Jako autorka naukowa, mam na swoim koncie liczne publikacje z zakresu językoznawstwa. Jednak moim flagowym dziełem w dziedzinie kulinariów jest album „Dzikie Historie Kuchnia”. Ta książka to nie tylko zbiór przepisów, ale przede wszystkim opowieść o mojej pasji do natury i jej darów. Została stworzona z myślą o tych, którzy pragną odkrywać nowe smaki i czerpać inspirację z otaczającego świata. W mojej bibliografii można znaleźć również prace naukowe z zakresu badań operacyjnych, co świadczy o moim wszechstronnym zaangażowaniu intelektualnym.
Doświadczenie zawodowe i zainteresowania
Krajowa dyrektor sprzedaży w Mary Kay
Moja kariera zawodowa obejmuje również dynamiczny rozwój w świecie biznesu. Od 18 lat jestem związana z firmą Mary Kay, gdzie osiągnęłam stanowisko Krajowej Dyrektor Sprzedaży. Ten sukces jest wynikiem konsekwencji, zaangażowania i budowania silnych relacji z zespołem. Praca na tym stanowisku pozwoliła mi rozwinąć umiejętności przywódcze, strategiczne planowanie i skuteczne zarządzanie sprzedażą. Jest to ważny rozdział w moim życiu zawodowym, który pokazuje, że pasja i determinacja mogą prowadzić do osiągnięcia wysokich celów w świecie biznesu.
Zainteresowania pozanaukowe i pasje
Poza moją główną działalnością zawodową i naukową, posiadam szerokie zainteresowania pozanaukowe i pasje. Moja miłość do natury znajduje odzwierciedlenie nie tylko w kuchni, ale również w moim podejściu do życia. Cenię sobie kontakt z przyrodą, co inspiruje mnie do tworzenia i poszukiwania harmonii. Jako ilustratorka, rozwijam swoje artystyczne skrzydła, a jako psychoterapeutka, zgłębiam tajniki ludzkiej psychiki. Te różnorodne zainteresowania sprawiają, że moje życie jest pełne inspiracji i ciągłego rozwoju, a moja oferta jest niezwykle bogata i wszechstronna.
Dodaj komentarz